Чебуреки с мясом

Национальная кухня:
  1. perjoni

    By:perjoniin: 8 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    44
    Симпатии:
    85

    Горячие, сочные, пузырящиеся чебуреки с мясом!!! Заинтригованы его приготовлением? Читаем рецепт!

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 52
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 217 килокалорий
    • Повод: На обед

    Чебуреки с мясом

    Ингредиенты на 7 порций

    • мука (пшеничная) — 3 стак.
    • масло растительное (для жарки и в тесто) — 2 стак.
    • фарш свиной — 200 г
    • лук репчатый — 200 г
    • вода (в тесто) — 0,5 стак.
    • соль (в фарш и в тесто)
    • перец черный молотый

    Пошагово

    1. Из муки, воды, соли и растительного масла замешиваем довольно тугое тесто. Оно должно быть тугим, но очень эластичным, не рваться при раскатывании и не прилипать ни к рукам, ни к столу, ни к скалке. Если прилипает – вмешивайте в него растительное масло до тех пор, пока не перестанет!
    2. Фарш перемешиваем с луком, пропущенным через мясорубку или перемолотым в блендере. Добавляем соль и перец. Фарш должен быть очень нежным, на половину состоящим из лука, в противном случае, в чебуреках не будет сока!
    3. Итак, кусочек теста раскатываем по столу скалкой до прозрачности.
    4. Кладем на него столовую ложку фарша.
    5. Слегка размазываем начинку по тесту.
    6. Переворачиваем одну сторону пласта теста на другую и аккуратно руками скрепляем все края, чтобы в процессе жарки сок не вытекал.
    7. Обрезаем излишки теста, придавая чебуреку должную форму.
    8. Складываем чебуреки на блюдо, посыпанное мукой, и убираем в морозилку – их нужно приморозить хотя бы полчаса!
    9. Затем, жарим в раскаленном растительном масле (которого на сковороде должно быть много!) до золотистой корочки с обеих сторон и подаем горячими!!! Приятного аппетита!
     

    Bwwgfmuu, Aonqdodbe, davydova83 и ещё 1-му нравится это.

  2. Дария_П

    By:Дария_Пin: 19 мар 2017
    Петлина

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    50
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Галя_Л и gorozhankina94 нравится это.
  3. Иброгимова А

    By:Иброгимова Аin: 10 ноя 2017
    Иброгимова

    Регистрация:
    26 июл 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    15
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    meshko91 нравится это.
  4. Rnvdtoie

    By:Rnvdtoiein: 11 дек 2017
    Харлова Оля

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    44
    Отличный рецепт:)
    Обожаю чебуреки с мясом
     
    Avovooaei и m_lyudochka нравится это.
  5. Ioaauucao

    By:Ioaauucaoin: 14 мар 2018
    Катарина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    84
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    drooioa нравится это.
  6. uobbdy

    By:uobbdyin: 30 июл 2018
    New Member

    Регистрация:
    12 янв 2018
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    6
    спасибочки за вкусняшку
     
    Лана_В и Ofleioy нравится это.
Top