Творожная лакомка

У вас дома остался творог, а просто творог со сметаной никто есть не хочет? Есть хороший вариант. Приготовьте блюдо по этому рецепту – творожная лакомка.

Творожный пирог получится очень вкусный, нежный и ароматный. И времени на его приготовление уходит немного, около часа.

Количество порций: 8-9

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 135 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• Яичные желтки — 3 Штуки (плюс 1 желток в начинку)
• Маргарин — 200 Грамм
• Сахар — 0,5 Стакана (плюс 0,5 стакана сахара в начинку)
• Сода — 1 Часть (на кончике ножа)
• Мука — По вкусу (чтобы тесто получилось мягкое и эластичное)
• Творог — 200 Грамм (начинка)

Пошагово

1. Чтобы приготовить тесто для пирога, нужно вначале растопить маргарин. Добавить в него сахар и яичные желтки. Нужно хорошо взбить смесь, пока сахар полностью не растворится. Потом положить соду. Добавлять просеянную муку до тех пор, пока тесто не получится мягким и эластичным.
2. Пусть тесто полежит минут 20-30, отдохнет. Потом тесто раскатаем в один пласт и выложим на противень. Корж на пирог нужно выпечь в духовке около 15 минут при температуре 150 градусов.
3. В это время, пока корж печется, приготовим начинку. В отдельную посуду выложите творог, добавьте желток и сахар. Хорошо все перемешайте до однородной массы. Корж испекся. Вытащите его из духовки и выложите на корж творожную начинку. И разровняйте. Еще раз ставим в духовку минут на 10 при той же температуре 150 градусов.
4. У нас осталось 4 яичных белка. Добавить в белки сахар и взбивать до густоты. Достать пирог из духовки и залить его безе. Ложкой разровняйте безе, чтобы лежало ровно и красиво. И опять отправляем наш пирог в духовку на 15 минут. Пока безе на засохнет и не зарумянится немного. Пирог готов. Можно нарезать на порционные куски и приятного аппетита!