Суп с горохом и говядиной не требует много сил на приготовление, но чтобы мясо было мягким, требует длительной варки. Посыпьте сверху свежей зеленью и подавайте к столу.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 160 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 5 порцийВода 500 млГовядина 500 гБульон говяжий (заранее отваренный) 1,5 лПомидоры консервированные (томатная паста) 400 гКартофель 3 шт.Лук репчатый 1 шт.Лист лавровый 1 шт.Масло оливковое 2 ст. л.Тмин 0,5 ч. л.Чеснок 2-3 зубчикаСоль по вкусуПерец по вкусуГорох 0,5 стаканаМорковь 1 шт.ПошаговоНарежьте мелко лук, морковь и картофель.Налейте в кастрюлю масло, нагрейте на среднем огне и добавьте мясо. Постоянно перемешивая, обжарьте.Натрите чеснок (или мелко нарежьте). Добавьте чеснок и лук к мясу и хорошо перемешайте. Обжаривайте, постоянно помешивая, до приобретения луком золотистого цвета.Добавьте морковь, картофель и горох. Залейте бульоном, добавьте специи, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Перемешайте.Доведите суп до кипения и убавьте огонь. Варите в течении 1,5-2 часов постоянно помешивая. Добавьте воды, если суп получается густым.Добавьте томаты (томатной пасты нужно меньше) и хорошо перемешайте и варите еще 1-1,5 часа на среднем огне. Подавайте.