Харчо из говядины в мультиварке

Невероятно вкусный, ароматный и наваристый грузинский суп, который вы уже наверняка не раз пробовали, можно очень легко и быстро приготовить в мультиварке, так вы сэкономите свое время и силы.

Если вы любите наваристые густые супы с насыщенным, немного острым вкусом, тогда харчо должен быть в списке ваших любимых блюд. Приготовление его - это довольно долгий процесс, но я могу упростить вам задачу и рассказать, как сделать харчо из говядины в мультиварке. По вкусу этот суп получается такой же потрясающий, ну а готовить его с помощью умной техники гораздо проще и интереснее. В остальном рецепт приготовления харчо из говядины в мультиварке ни чем не отличается от его классического варианта, так что теперь вы будете знать, как сделать ваш любимый суп быстро и просто.

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Супы, Харчо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 67 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина — 550 Грамм
• Рис — 150 Грамм
• Орехи грецкие — 100 Грамм
• Соус Ткемали — 130 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Перец чили — 0,5 Штуки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Лавровый лист — 1 Штука
• Паприка — 1 Чайная ложка
• Перец горошком — 10 Штук
• Хмели - сунели — 2 Чайных ложки
• Петрушка свежая — 60 Грамм
• Кинза свежая — 60 Грамм
• Вода — 2 Литра
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Соль — - По вкусу

Пошагово

1. Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Из перца чили удаляем семена и нарезаем его мелко.
2. Теперь хорошенько промываем мясо под холодной водой, даем ему немного обсохнуть и нарезаем на небольшие кусочки.
3. Грецкие орехи измельчаем.
4. Рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
5. Теперь наливаем в чашу мультиварки растительное масло, включаем режим «Выпечка» (или «Жарка»). Выкладываем в мультиварку репчатый лук и перец, жарим их 5 минут с открытой крышкой.
6. Добавляем нарезанную говядину и жарим все вместе минут 10, помешивая.
7. Теперь отключаем режим и вливаем в чашу воду.
8. Добавляем Ткемали.
9. Выкладываем рис и измельченные орехи к остальным ингредиентам.
10. Солим, добавляем специи, закрываем крышку. Теперь включаем режим «Суп» и устанавливаем время 1 час.
11. Когда суп будет готов, мультиварка подаст звуковой сигнал. Открываем крышку, всыпаем в чашу измельченную зелень и чеснок, опять закрываем мультиварку. Устанавливаем режим Поддержание тепла на 20 минут. Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу, приятного аппетита!