Простой рецепт ризотто с шампанским, креветками и гребешками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 690 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 690 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииСливочное масло 2 столовые ложкиЗеленый лук 20 гРис арборио 0,6 стаканаМорские гребешки 230 гСухое шампанское 1 стаканКуриный бульон 400 гТертый сыр пармезан 30 гОчищенные креветки 100 гПошаговоРастопите сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 1 минуту. Добавьте рис и обжарьте 2 минуты. Затем влейте шампанское и готовьте, пока жидкость не испарится, постоянно перемешивая, примерно 2 минуты.Затем постепенно вливайте бульон, давая ему выпариваться, постоянно помешивая, пока рис не станем мягким, примерно 15 минут.Добавьте в рис гребешки и креветки и готовьте еще минут 5 до кремообразной консистенции, по необходимости добавляя еще бульон. Посолите и поперчите, посыпьте пармезаном, перемешайте и подавайте.
очень люблю ризотто с шампанским, креветками и гребешками, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
очень вкусный рецепт ризотто с шампанским, креветками и гребешками, буду рада воспользоваться рецептом.