Картофельный салат с жареной тилапией

Картофельный салат с жареной тилапией - простой в приготовлении, вкусный и сытный. Отлично подойдет для повседневного домашнего ужина или обеда. Ингредиенты в этом салата вполне доступные и его вполне можно назвать бюджетным блюдом. Тилапию вполне можно заменить треской или хеком, минтаем.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из рыбы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 247 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 7 порций

• Картофель (вареный) — 3 шт
• Овощная смесь (морковь, кукурза, зеленый горошек) — 200 г
• Тилапия (филе) — 3 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 2-3 шт
• Перец черный (мельница) — по вкусу
• Масло растительное (+ для жарки рыбы) — 3 ст. л.
• Уксус белого вина — 1 ст. л.
• Приправа для рыбы — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Мука (для панировки)

Пошагово

1. Филе рыбы посолить, посыпать приправой, запанировать в муке. Пожарить с двух сторон на сковороде с растительным маслом. до готовности.
2. Сварить овошную смесь.
3. Рыбу разобрать на небольшие кусочки.
4. Добавить порезанные кубиками лук и картофель.
5. Затем овощную смесь и порезанные кубиками вареные яйца. Заправить смесью растительного масла и белого винного уксуса. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Перемешать.
7. Приятного аппетита!