Жаркое по-охотничьи

Национальная кухня:
  1. ЕлизаветаБ

    By:ЕлизаветаБin: 7 дек 2016
    Барта Елизавета

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    57

    Жаркое по-охотничьи готовится также, как и шашлык, только между кусочками мяса надо нанизывать на шампур хлеб и кусочки сала. Запекать лучше всего на мангале, но можно запечь в сковороде и в духовке.

    Количество порций: 6-7

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 32 килокалорий
    • Повод: На обед

    Жаркое по-охотничьи

    Ингредиенты на 6 порций

    • Говяжья вырезка — 1 Килограмм
    • Хлеб (ржаной) — 700-750 Грамм
    • Сало — 200 Грамм (лучше копченое)
    • Соль, перец — По вкусу

    Пошагово

    1. Разведите мангал и приготовьте горячие угли. Лучше всего такое жаркое готовить на природе и, желательно, из дичи. У нас же - говяжья вырезка. Получится не менее вкусно. Мясо должно быть свежее.
    2. Итак, как приготовить жаркое по - охотничьи?
    3. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на кусочки - такие же, как и на шашлык.
    4. Кусочки мяса можно слегка отбить, затем посолите и поперчите их. Используйте свежемолотый черный перец, он гораздо «злее».
    5. Сало нарежьте пластинками, толщиной около сантиметра.
    6. Хлеб нарежьте кубиками, таким же, как мясо.
    7. Нанизывать ингредиенты жаркого на шампур будем в следующем порядке: хлеб, говядина, сало. Заканчиваем хлебом.
    8. Запекаем жаркое над раскаленными углями, поворачивая их.
    9. Подаем с луком, другими овощами.
    10. Жаркое по - охотничьи готово!
    11. Приятного аппетита!
     

    rostova79 нравится это.

  2. Qyfhaixid

    By:Qyfhaixidin: 1 янв 2017
    Пеньковская Тоня

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    27
    ЕлизаветаБ, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    kuppar88 нравится это.
  3. ouelata

    By:ouelatain: 19 авг 2017
    Member

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    38
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Uuqihiin, Vseooeol и Owpsozroe нравится это.
  4. Маша_Ч

    By:Маша_Чin: 27 авг 2017
    Чехогарь Маша

    Регистрация:
    4 июл 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    8
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Т_Сербова нравится это.
  5. Iieapoese

    By:Iieapoesein: 4 сен 2017
    Аничкина Настасья

    Регистрация:
    31 июл 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    9
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    ЛараЛ нравится это.
  6. Yxnrxeeoe

    By:Yxnrxeeoein: 14 дек 2017
    Ануля М

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    58
    спасибо! Беру в закладки.
     
Top