Приготовление традиционного мясного блюда Монголии ставшего очень популярным в России. Манты с бараниной, картофелем и зеленью на обед.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, МантыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 291 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийтесто пельменное — 1,2 Килограммабаранина — 800 Граммлук репчатый — 2 Штукикартофель — 2 Штукимасло сливочное — 4 Ст. ложкиукропа — - По вкусусоль и перец — - По вкусуПошаговоБаранину для фарша следует нарезать кусочками, а затем порубить вместе с картофелем и луком. В состав добавляется перец, соль, масло и все тщательно перемешивается до однородной массы.Тесто раскатывается толщиной в 2-2,5 мм и режется на квадраты 10 х10 см. На каждый квадрат кладется фарш, а углы соединятся таким образом, чтобы получился конверт с прорезями, которые следует защипнуть. В итоге вновь получается четырехугольник, углы которого соединяются друг с другом.Манты варятся минут 30-40 на пару. Подавать к столу следует, оформив зеленью, заправив сметаной или бульоном.
Готовила вчера мантов с бараниной по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!