Холодный суп из щавеля с перепелиными яйцами

Национальная кухня:
  1. Vicoawjih

    By:Vicoawjihin: 7 дек 2016
    Такахо Оля

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    65

    Простой рецепт холодного супа из щавеля с перепелиными яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 71 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка
    • Нам понадобится: Блендер
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 71 килокалорий
    • Повод: Обед

    Холодный суп из щавеля с перепелиными яйцами

    Ингредиенты на 4 порции

    • 400 г картофеля
    • 12-16 перепелиных яиц
    • 150 г щавеля
    • 2 стебля лука - порея
    • 100 мл жирных сливок
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • сливочное масло

    Пошагово

    1. Мелко нарежьте стебли лука - порея (белая часть + 2–3 см зеленой) и потомите в сливочном масле 5 мин. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель, залейте
    2. 1 л бульона или воды, доведите до кипения, варите 20 мин.
    3. Посолите и поперчите, остудите, взбейте блендером до однородности. Опустите в кипящую воду 150 г щавеля на 30 сек., сразу переложите в ледяную воду на 1 мин., стряхните воду, положите щавель в блендер. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла и 100 мл самых жирных сливок (холодных), взбейте до однородности.
    4. Сварите перепелиные яйца, 5 мин. Очистите и разрежьте пополам. Разлейте картофельный суп по тарелкам, в центр влейте щавелевый крем, украсьте перепелиными яйцами.

    Перепелиные яйца – вопреки распространенному мнению, содержат больше холестерина, чем куриные. Но и витаминов тоже значительно больше, особенно группы В, витамина А, железа и калия. Считается, что умеренное употребление яиц перепелки способствует выведению из организма солей тяжелых металлов. В Японии перепелиные яйца показаны детям – для улучшения умственной активности.

     


  2. volokitina86

    By:volokitina86in: 20 дек 2016
    Инна В

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    48
    ОО, мой любимы рецептик холодного супа из щавеля с перепелиными яйцами
     
    Jgmagarx нравится это.
  3. Д_Хуторская

    By:Д_Хуторскаяin: 2 янв 2017
    Хуторская Диана

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    51
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала холодный суп из щавеля с перепелиными яйцами!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  4. kord80

    By:kord80in: 22 фев 2017
    Корд Ксюха

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    30
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в холодном супе из щавеля с перепелиными яйцами
     
    Warianuew, Shelqyil и redkina88 нравится это.
  5. enaleeva77

    By:enaleeva77in: 6 мар 2017
    Маша

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    55
    Какой замечательный рецепт холодного супа из щавеля с перепелиными яйцами - яркий, красочный и аппетитный!
     
  6. Eieouemd

    By:Eieouemdin: 8 июл 2017
    Сандрикова Виктория

    Регистрация:
    28 июн 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    10
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Buoooxw нравится это.
  7. Eaeuaia

    By:Eaeuaiain: 21 авг 2017
    Сухопара Марианна

    Регистрация:
    15 май 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    16
    Вот это да! Какой красивый рецептик холодного супа из щавеля с перепелиными яйцами! А вкусный и простой!
     
    Oewycuxl, Oeobspmhv и Uawufeb нравится это.
  8. Буйняченко Э

    By:Буйняченко Эin: 8 окт 2017
    Буйняченко

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    22
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик холодного супа из щавеля с перепелиными яйцами
     
  9. Hoyxonoat

    By:Hoyxonoatin: 12 окт 2017
    Ариша П

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    60
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Cxykkoq, Тата_П и Пискарёва Д нравится это.
  10. yu_sofiya

    By:yu_sofiyain: 15 дек 2017
    Юхименко София

    Регистрация:
    1 июн 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    10
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Snaaove, Коробко З и Шалфей Э нравится это.
  11. Gejffeo

    By:Gejffeoin: 4 янв 2018
    Гауэр Янчик

    Регистрация:
    12 окт 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    3
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Анюша_А нравится это.
Top