Очень простой рецепт абрикосового джема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 31 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 31 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийперец душистый – 5-6 горошинлимон (сок) – 1 шт.абрикос – 1 кгвода – 200 млсахар – 1 кгПошаговоАбрикосы разрезать на половинки и удалить косточки. При желании можно опустить плоды на 1–2 минуты в кипяток, затем сразу облить холодной водой для удаления кожицы.Положить половинки абрикосов в кастрюлю с толстым дном, влить лимонный сок и воду, положить душистый перец и варить на медленном огне 10 минут. Насыпать сахар и размешать до полного растворения. Быстро довести до кипения, снова уменьшить нагрев и варить 25 минут.Остудить и разложить в чистые сухие банки.