Несложный рецепт табуле с перловкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 254 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуска, салатСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 254 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийперловка - 100 граммрастительное масло - 0,5 ст. ложкивода (кипяток) - 400 млпетрушка - 100 граммзеленый лук - 50 грамммята - несколько веточекпомидор - 3 шт.сок половины лимонасоль - по вкусучерный перец - по вкусумасло оливковое - 2 ст. ложкиПошаговоПерловку тщательно промыть, слегка просушить. В кастрюле с толстым дном и разогреть растительное масло, положить перловку и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая (!!!), до золотистого цвета. Уменьшить огонь, залить водой (осторожно, так как несколько секунд будет активное бурление), накрыть крышкой и варить около 30 минут, пока вся вода не впитается. Перловка получается аль денте. Остудить.Помидоры нарезать мелким кубиком, всю зелень порубить как можно мельче (мяту сначала снять с веточек). Добавить помидоры и зелень к перловке, посолить, поперчить. Заправить соком половины лимона и оливковым маслом. Можно оставить на полчаса, чтобы перловка пропиталась соками, и подавать.Табуле прекрасно хранится в холодильнике.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант табуле с перловкой ещё не пробовала