Роллы с креветками в карри

Простой рецепт роллов с креветками в карри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 268 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 268 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• 4 небольших листа тонкого «армянского» лаваша
• 400 г готовых мелких очищенных креветок
• 300–400 г мягкого сливочного сыра
• 3–4 ст. л. густого натурального йогурта
• 1 средний пучок кинзы
• 1 ст. л. порошка карри
• 2–3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, черный перец

Пошагово

1. Чеснок измельчите, положите в сковороду, влейте масло, обжаривайте на слабом огне 2 мин. Всыпьте карри, обжаривайте 20 сек. Снимите с огня, всыпьте креветки, посолите. Остудите.
2. Очень мелко порубите кинзу, смешайте с йогуртом и сыром. Немного посолите. Намажьте листы лаваша сырной массой, поперчите.
3. По длинному краю каждого листа лаваша в 1,5–2 см от края выложите ряд креветок с карри. Сверните листы в плотные роллы, тщательно «подклеивая» край при помощи сырной массы.
4. Все это можно подготовить за 6 ч до подачи. А перед подачей разрежьте рулеты на роллы длиной 3 см и выложите на блюдо на срез, как пеньки.