Рассыпчатая гречка в горшочке

Очень простой рецепт рассыпчатой гречки в горшочке вегетарианской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 92 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Вегетарианская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 92 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Гречневая крупа 2 стак.
• Вода 5 стак.
• Поваренная соль 2 ч. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Масло сливочное по вкусу

Пошагово

1. В моей семье все любят каши и потому довольно часто их едят. Одной из наших любимых каш является гречневая, и мы варим ее часто и по - разному. Особенно вкусной получается гречка, запеченная в духовке в горшочке - рассыпчатая, нежная, совсем не водянистая. Готовится она очень просто, но всё же есть несколько маленьких хитростей. Путем проб и ошибок я нашла «истинный» рецепт гречки в горшочке, и сегодня я поделюсь своей маленькой кулинарной тайной с вами. Всем любителям гречки посвящается! Итак, что нам понадобится.
2. Емкость, в которой будет готовиться гречка - горшочки с крышечкой, у меня глиняные - позволяет гречке не просто вариться, а томиться, то есть, каша варится, по сути, так, как варили ее в русской печи. В горшочках вообще можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд. На дно горшочка залить немного подсолнечного масла. Немного повернуть горшочки, чтобы масло покрыло дно полностью.
3. В каждый горшочек высыпать по одному стакану гречки (я использовала небольшую чашечку для кофе). Кстати, очередной плюс гречки, кроме ее вкуса и пользы, в том, что ее не нужно промывать (как рис) или замачивать (как пшено).
4. Сверху залить по 2,5 стакана (использовать ту же емкость, которой измерялась гречка) воды в горшочки. Добавить по одной чайной ложечке соли и выложить небольшой кусочек сливочного масла. Кстати, к гречке можно добавлять огромное количество специй, трав, можно приготовить ее с грибами или другими овощами.
5. Накрыть горшочки крышками, поставить в нагретую до 140 градусов духовку и готовить примерно час. Несколько раз нужно перемешать кашу столовой ложкой. Через час (может, на пару минут больше - меньше) каша готова.
6. Готовую кашу подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда со сливочным маслом. Я добавляю также соевый соус, получается очень вкусно. Вот так можно просто приготовить полезную вкусную гречневую кашу. Приятного аппетита!