Классика жанра — пшенная каша с тыквой, но рисовая — тоже вариант! Из тыквы можно приготовить вкусный соус и полить им уже готовую кашу — так делает шеф-повар рестобара «Прожектор» Максим Мясников, а шеф кафе-пекарни «Хлебная лавка» Михаил Симагин предлагает поступить по-другому — тыкву натереть на терке, обжарить в сливочном масле, а затем вместе с рисом довести до полной готовности. Как вкуснее — решать вам! Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: КашиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 129 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 3 порциирис (японский) 50 гмасло сливочное 20 гвода 120 гмолоко коровье 150 гмаскарпоне 15 гтыква 60 гмята 3 гПошаговоПодготовить ингредиенты.Рис отварить до полуготовности в воде.Тыкву натереть на терке.Обжарить тыкву на сливочном масле.Добавить к тыкве молоко.Добавить рис.Перемешать и довести до полной готовности.В готовую кашу добавить мед.И немного сливочного масла.Выложить кашу на тарелку для подачи, сверху — кнель из сыра маскарпоне.Украсить листочками мяты.Приятного аппетита!
Именно рисовую кашу с тыквой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.