Домашний майонез

Национальная кухня:
  1. eomkr

    By:eomkrin: 28 ноя 2016
    Member

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    26

    Простой рецепт домашнего майонеза домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 276 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 276 килокалорий

    Домашний майонез

    Ингредиенты на 8 порций

    • 1 ст. л. горчицы
    • 2 желтка
    • 250 мл оливкового масла
    • 1 ст. л. 9% - ного уксуса
    • 1 ст. л. сахара
    • соль, свежемолотый перец

    Пошагово

    1. Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому яйца и горчицу нужно заранее достать из холодильника. Желтки перелить в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Взбить венчиком до получения однородной массы. Для майонеза лучше использовать самую обычную горькую горчицу российского производства, без добавок.
    2. Продолжая взбивать, добавлять по каплям оливковое масло. Как только смесь начнет густеть, вливать масло можно смелее, но не прекращая взбивать.
    3. Добавить уксус, приправить перцем и размешать. Если влить в 2 ст. л. крутого кипятка и быстро перемешать, соус станет более плотным.
     

    Роза_А, АняП, Qrgeuebg и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. kalyuzhnova96

    By:kalyuzhnova96in: 30 ноя 2016
    Алла

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    14
    @eomkr, аппетитно - чудо!
     
    Iqkuemt и ts_lara нравится это.
  4. nevzorova94

    By:nevzorova94in: 4 дек 2016
    Невзорова Рая

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    13
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    narozhnaya88 нравится это.
  5. Iecsjerh

    By:Iecsjerhin: 4 дек 2016
    Новоселова Арина

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    25
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Ytoordgf нравится это.
Top