Отличная лепешка для закусок или перекуса в дорогу по традиционному рецепту прямиком из Якутии! Предлагаю попробовать приготовить якутскую лепешку на обед или ужин вместо хлеба или как гарнир! Подобные лепешки можно делать не только на суорате, но и на обычном кефире. Сода придаст им пышность, ее можно не гасить даже. Суорат напоминает простоквашу, так что можете ее использовать и её, тоже подойдет. Чтобы приготовить якутские лепешки, также понадобится сливочное масло и муки примерно 3-4 стакана.Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ЛепешкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 234 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 4 порцииСуорат — 1 СтаканМолоко — 1 СтаканМасло сливочное — 150-200 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаСода — 1 Чайная ложкаМука — 3-4 СтакановПошаговоПодготовьте все необходимые ингредиенты.В миску выложите масло сливочное, также влейте суорат.Потом влейте еще молоко.Потом добавьте соль и соду.Руками разомните масло в суорате и молоке.Потом добавьте муки.Всё перемешиваем руками. Тесто должно быть нежным и воздушным……и не липнуть к рукам.Противень смажьте маслом растительным.Сформируйте из теста лепешки размером с ладонь.Толщина лепешек должна быть в районе 1,5 см. Смажьте их слегка молоком, проколите вилкой.Отправьте в разогретую до средней температуры духовку на 20-25 минут.Готовые якутские лепешки можете подавать вместо хлеба. Приятного аппетита!