Сырник с кокосовой шапочкой в мультиварке

Национальная кухня:
  1. Djiafoale

    By:Djiafoalein: 7 дек 2016
    Таша

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    39

    Предлагаю приготовить сырник с кокосовой шапочкой в мультиварке. Такой сырник состоит из трех слоев - шоколадного слоя,нежной творожно-ванильной прослойки и кокосовой шапочки из белково-ванильного суфле.

    Верхний кокосово-ванильный слой выходит при выпечке в мультиварке очень интересным по вкусу и консистенции. Он выпекается совсем другим, чем в духовке и получается совершенно другой вкус и результат.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Технология приготовления: На пару
    • Нам понадобится: Мультиварка
    • Время подготовки: 40 мин
    • Время приготовления: 1 час 40 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 239 килокалорий
    • Повод: Десерт

    Сырник с кокосовой шапочкой в мультиварке

    Ингредиенты на 10 порций

    • Для теста шоколадное
    • Какао порошок 2 ст. л.
    • Масло сливочное 50 г
    • Мука пшеничная 100 г
    • Разрыхлитель 1 ч. л.
    • Сахарная пудра 50 г
    • Сметана 2 ст. л.
    • Яйца куриные 1 шт.
    • Творожная масса
    • Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
    • Пудинг ванильный (порошок) 70 г
    • Сахар 0.5 ст.
    • Сахар ванильный 20 г
    • Творог 600 г
    • Яйца куриные 3 шт.
    • Кокосовый слой
    • Кокосовая стружка 50 г
    • Пудинг ванильный (порошок) 70 г

    Пошагово

    1. Для приготовления шоколадного слоя нам понадобится мука, масло сливочное, сметана, какао, разрыхлитель, ванильный сахар, желток одного яйца, сахарная пудра.
    2. Соединить мягкое масло, желток, сметану, сахарную пудру в однородную массу.
    3. Вмешать просеянную муку с какао и разрыхлителем.
    4. Чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) смазать сливочным маслом и уложить в неё полоски бумаги для выпечки крест - на - крест.
    5. Выложить в чашу шоколадное тесто. Выпекать 40 минут в режиме «Выпечка».
    6. Тем временем приготовить творожную массу. Для неё нам понадобится творог, сахар, подсолнечное масло, ванильный пудинг, ванильный сахар, желтки трёх яиц.
    7. В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить творог, подсолнечное масло, желтки.
    8. Измельчить до образования однородной массы.
    9. Добавить сахар, ванильный сахар, пудинг.
    10. Измельчить до образования пластичной однородной массы.
    11. Приготовить продукты для кокосового слоя — белки четырёх яиц, сахар, кокосовую стружку, ванильный пудинг.
    12. Шоколадный слой подпёкся.
    13. Выложить сверху творожный слой и выпекать в режиме «Выпечка» 35 минут.
    14. Для кокосового слоя взбить белки с сахаром до образования пышной и стойкой пены. Аккуратно вмешать порошок пудинга и кокосовую стружку.
    15. Творожный слой подпёкся.
    16. Сверху на творожный слой выкладываем кокосовый слой. Выпекаем 40 минут в режиме «Выпечка».
    17. Охлаждаем в чаше мультиварки при открытой крышке.
    18. Достаём сырник, потянув вверх за полоски бумаги.
    19. Сырник с кокосовой шапочкой готов.
     

    С_Чапарина, Rszxycvq и Королёва В нравится это.

  2. Qdzuvnl

    By:Qdzuvnlin: 15 фев 2017
    Загалко Танечка

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    30
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Xarxtiaoi и Loeierot нравится это.
  3. b_zina

    By:b_zinain: 17 мар 2017
    Боголюбова Зина

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    45
    какой интересный рецепт сырника с кокосовой шапочкой в мультиварке:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
  4. Мандрика Л

    By:Мандрика Лin: 10 авг 2017
    Людмила М

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    33
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  5. Лера_М

    By:Лера_Мin: 29 авг 2017
    Мощенкова Лера

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    66
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Kttwfbeea и Pkweozd нравится это.
  6. uoirl

    By:uoirlin: 7 дек 2017
    New Member

    Регистрация:
    4 сен 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    13
    я обязательно на днях попробую твой вариант сырника с кокосовой шапочкой в мультиварке
     
    svistun96 нравится это.
  7. Reewpbq

    By:Reewpbqin: 10 янв 2018
    Киосова Лида

    Регистрация:
    13 ноя 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    11
    Мы тоже недавно первый раз делали сырник с кокосовой шапочкой в мультиварке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    airgtoeee нравится это.
Top