Несложный рецепт ризотто с трюфельной пастой, белым вином и вешенками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 305 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 305 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийРис арборио 240 гОвощной бульон 1 лВешенки 350 гТрюфельная паста 2 столовые ложкиСыр пармезан 100 гМолодой шпинат 150 гБелая часть лука - порей по вкусуЧеснок 2 зубчикаОливковое масло по вкусуБелое сухое вино по вкусуПошаговоРазогрейте на сковороде масло, обжарьте лук, чеснок и рис, перемешайте. Когда рис станет как бы прозрачным, добавьте белое вино и дайте ему выпариться. Затем начинайте постепенно добавлять бульон, помешивай, пока он не впитается в рис. Когда рис станет сухим, добавьте снова бульон и перемешайте. Так продолжайте доливать бульон до почти полной готовности риса.Обжарьте на сковороде грибы до готовности.Когда ризотто будет почти готово, добавьте обжаренные грибы и трюфельную пасту. Продолжайте готовить, пока ризотто не станет al dente — еще около 10 минут.При подаче добавьте шпинат и сыр пармезан: перемешайте и сразу же разложите по тарелкам, чтобы шпинат совсем не завял.
ВКУСНОТИЩА !!! Делала ризотто с трюфельной пастой, белым вином и вешенками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
какой интересный рецепт ризотто с трюфельной пастой, белым вином и вешенками и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Ризотто с трюфельной пастой, белым вином и вешенками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Ризотто с трюфельной пастой, белым вином и вешенками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию