Знаменитый французский десерт теперь и у тебя дома)Нежный и восхитительный вкус этого блюда не оставит вас равнодушными.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КремСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 17 порцийКоличество калории: 376 килокалорийИнгредиенты на 17 порцийМиндальная мука 85 грСахарная пудра 85 грЯичные белки 2 шт.Сахар 75 грКакао - порошок 3 грТемный шоколад 50 грСливки жирные 50 млПошаговоДля начала смешаем миндальную муку с сахарной пудрой. Мука должна быть сухой.Затем берём состаренные белки (стояли в холодильнике 3 дня) комнатной температуры и взбиваем до мягких пиков, затем постепенно добавляем сахар и взбиваем до жестких пиков (я взбивал 10 минут), добавляем какао порошок.Просеиваем через сито мучную смесь во взбитые белки.Аккуратно лопаткой смешиваем мучную смесь с взбитым белком.С помощью кондитерского мешка отсаживаем печенье диаметром 2-3 см. и несколько раз ударяем противнем об стол, чтобы вышли лишние пузырьки.Даём постоять при комнатной температуре час.Пока печенье настаивается, мы готовим крем, на водяной бане. Смешиваем шоколад со сливками до загустения и убираем в холодильник.В разогретую духовку до 150 градусов по Цельсию ставим выпекать на 15 минут.После чего достаём из духовки и даём остыть, примерно час.С помощью крема соединяем две половинки макарун.Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить макаруны с шоколадным кремом