Ягодный тирамису

Национальная кухня:
  1. В_Мамонтова

    By:В_Мамонтоваin: 7 дек 2016
    Мамонтова Виктория

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    39

    Выбор ягоды – на ваш вкус. Хорошо получается с клубникой, вишней и со смесью разных ягод

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Без термообработки, Варка
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 71 килокалорий
    • Повод: День рождения, Детский праздник, Завтрак, Новый год, Пасха, Полдник, Рождество, Романтический ужин

    Ягодный тирамису

    Ингредиенты на 8 порций

    • 2 упаковки замороженных ягод, каждая пачка 450 г (я использовала клубнику)
    • 500 г маскарпоне
    • 3 яйца, разделить желток и белок
    • 3 столовые ложки сахарного песка
    • 1 пакетик (20 г) ванильного сахара
    • 120 г савойярди
    • Миндальные лепестки

    Пошагово

    1. Ягоды (можно в замороженном виде) положить в сотейник и разогреть до состояния, когда они пустят сок. Отцедить сок и отставить его.
    2. Взбить яичные желтки с сахаром и ванильным сахаром в пушистую массу.
    3. Отдельно взбить белки до жестких пиков.
    4. В желтковую смесь вмешать маскарпоне, в конце добавить аккуратно с помощью лопатки взбитые белки.
    5. Отцеженные ягоды размолоть блендером до однородной массы.
    6. Савойярди обмакивать в отцеженный с ягод сок, выкладывать слоями на дно формы или порционных бокалов. Поверх выложить слой молотых ягод, далее – сливочный слой. Чередовать слои до верха бокала. Верх по желанию посыпать миндальными лепестками.
    7. Вкуснее всего подавать на следующий день.
     

    k_nelya и sh_lada нравится это.

  2. Dnmtianx

    By:Dnmtianxin: 8 дек 2016
    Калинина Инна

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    41
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Sdowuduei нравится это.
  3. Ycoxeqwo

    By:Ycoxeqwoin: 27 дек 2016
    Зинка З

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    41
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    uaitoz нравится это.
  4. sviridova98

    By:sviridova98in: 9 мар 2017
    Свиридова Люда

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    47
    Отличный вариант приготовления ягодного тирамису.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  5. pylaeva91

    By:pylaeva91in: 31 мар 2017
    Пылаева Зоя

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    30
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  6. Eileeodn

    By:Eileeodnin: 5 июл 2017
    Хитрушко Светлана

    Регистрация:
    25 июн 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    8
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  7. Uzgmieov

    By:Uzgmieovin: 23 янв 2018
    Гулина Надежда

    Регистрация:
    18 ноя 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    7
    сегодня первый раз готовила ягодный тирамису.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Eaispouex нравится это.
  8. sytyugina90

    By:sytyugina90in: 2 сен 2018
    Сытюгина Эля

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    32
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить ягодный тирамису - очень вкусно!!!
     
Top