Конфеты из белого шоколада с малиной

Нежный десерт, который буквально тает во рту, произведет впечатление на ваших гостей. Попробуйте приготовить эти конфеты дома и вы навсегда забудете о покупных.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 31 килокалорий
• Повод: 2 часа

Ингредиенты на 6 порций

• Малина (можете взять замороженную) 15-20 ягод (170 г)
• Белый шоколад 300 г
• Лайм 1 шт.
• Сметана (или густые сливки) 10 мл
• Корень имбиря 2,5 см
• Кокосовая стружка 50 г

Пошагово

1. Очистите корень имбиря и натрите на мелкой терке.
2. Снимите цедру с лайма.
3. Смешайте сметану, имбирь и цедру лайма в жаропрочной миске.
4. Отправьте в микроволновку на 30 секунд.
5. Раскрошите шоколад и выложите его в другую миску, сверху вылейте горячую смесь и перемешайте деревянной ложкой.
6. Верните в микроволновку на 30 секунд (или больше) и снова размешайте, пока шоколад полностью не растает (консистенция должна быть гладкой и однородной).
7. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на час.
8. С помощью двух чайных ложек сформируйте из шоколадной массы маленькие шарики.
9. Обваляйте их в кокосовой стружке.
10. Выложите их на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
11. Охлаждайте в течение 15 минут.
12. Теперь возьмите шарик из шоколада, сделайте углубление, положите внутрь ягоду малины и хорошо залепите. Повторите с остальными шариками и ягодами.
13. Снова обваляйте конфеты в кокосовой стружке.
14. Подавайте конфеты охлажденными.