Блины с ветчиной и сыром

Одним из любимых блюд на завтрак в нашей семье являются блины. Сегодня хочу поделиться рецептом блинов с очень сытной начинкой. Раньше мы их часто покупали, а сейчас я готовлю их сама.

Одним из достоинств таких блинов является то, что их можно заготовить впрок и хранить в морозильной камере. Всё, что нужно — просто разогреть в микроволновке.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 253 килокалорий
• Повод: Завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Ингредиенты для блинов
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Молоко 1000 мл
• Мука пшеничная 1.5 ст.
• Сахар 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 3 шт.
• Ингредиенты для начинки
• Ветчина 100 г
• Сыр плавленый 100 г
• Сыр твёрдый 100 г

Пошагово

1. Для приготовления блинов нам понадобится молоко, мука, яйца, соль, сахар, подсолнечное масло.
2. В миску вылить 1 литр молока, добавить 3 яйца, 1 щепотку сахара, 1 щепотку соли.
3. Всё хорошо перемешать. Добавить муку (1,5 стакана).
4. Всё взбить венчиком, чтобы тесто получилось без комочков. Добавить подсолнечное масло (4 ст. л. ) и ещё раз перемешать.
5. Жарим блины на сильно разогретой сковороде.
6. Приготовим начинку. Нам понадобится: сыр твёрдый (100 г), сыр плавленый (100 г), ветчина (100 г).
7. Всё нарезаем небольшими кусочками.
8. Перемешиваем в миске.
9. Выкладываем начинку на блин и сворачиваем рулетиком.
10. Перед подачей прогреть блины в микроволновке или на сковороде, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!