Простой рецепт суп-пюре из кабачков с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 282 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 282 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийкабачок - 1 шт.молоко - 0,5 лсливочное масло - 40 ггрибы (шампиньоны) - 150 глук репчатый - 1 шт.соль, перецукроп - 1 пучокПошаговоЛук мелко нарезать. Шампиньоны нарезать на крупные кубики. В сотейнике обжарить лук на половине сливочного масла. Добавить в сотейник грибы, обжаривать до готовности.Кабачок очистить, удалить семена, нарезать на крупные кубики, сложить в кастрюлю. Добавить в кастрюлю грибы с луком, залить молоком, посолить, поперчить. На медленном огне довести до кипения, убавить огонь до минимума, варить 30 минут. Измельчить блендером, добавить оставшееся сливочное масло, укроп.Приятного аппетита!