В Древней Руси каша счита-лась символом благополучия и процветания. Ну а в наши дни она стала атрибутом здорового образа жизни и основой правильного питания.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 318 килокалорийИнгредиенты на 4 порции1 филе индейкисоль1 стакан риса арборио2,5 стакана водылук репчатый крупный50 мл сливок жирностью 20%1 небольшая морковка200 г брокколиПошаговоФиле индейки вымыть, положитьв кастрюлю с водой, довести до кипения. Снять шумовкой пену, добавить соль и очищенные лук и морковь. Уменьшить огонь и варить 30 мин.Вынуть филе, бульон процедить в чистую кастрюлю.Рис промыть, всыпать в бульон. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить,10 мин. Снять с огня, накрыть крышкойи оставить еще на 10 мин.Протереть готовый рис через мелкоесито.Филе индейки измельчить.Брокколи разобрать на соцветия, вымыть и опустить в кипящую воду на 7 мин.Шумовкой переложить в воду со льдом.Затем обсушить и очень мелко порезать.Смешать рис, мясо индейки и брокколи. Добавить сливки и прогреть донужной температуры.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рисовой каше с филе индейки и брокколи зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!