Пирожное картошка с заварным кремом

Всеми излюбленный вариант приготовления вкусного пирожного. Данный рецепт знаменит не только в России. Приготовить его смогут даже те, кто никогда не пробовал браться за приготовление десертов.

Количество порций: 7

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожное
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 22 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 7 порций

• Печенье — 300 Грамм
• Какао — 4 Чайных ложки
• Орехи грецкие — 60 Грамм
• Молоко — 200 Миллилитров
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Мука — 1 Ст. ложка
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Ванилин — 0,5 Чайных ложки
• Вода — 1 Стакан
• Кокосовая стружка — 4 Ст. ложки

Пошагово

1. В этом рецепте вы узнаете, как правильно приготовить пирожное под названием «Картошка». Для приготовления мы будем использовать заварной крем. Такой крем славится своим благородным вкусом и считается классическим фаворитом среди множества остальных. Приготовление «Картошки» займет совсем немного времени, а томительное ожидание данного десерта в холодильнике подогреет аппетит!
2. Печенье следует измельчить до состояния крошки. После чего в крошку требуется добавить орехи и какао. Грецкий орех рекомендуется предварительно обжарить.
3. Приступим к приготовлению крема - это самая сложная часть рецепта.
4. Масло сливочное нарежем на кубики, немного растопим при комнатной температуре. Добавляем в масло ванилин и сахар по вкусу. Отставляем пока что эту смесь в сторону.
5. Наливаем в кастрюлю воду (1/1, стакана), добавляем сахар, ставим на огонь, нагреваем до полного растворения сахара.
6. Растворяем половину стакана воды с мукой, пока смесь не достигнет однородной консистенции.
7. Далее плавно и постепенно, тонкой струей вводим эту смесь в сахарный сироп.
8. Варим на тихом огне до сметанообразной консистенции. Оставляем остывать.
9. Остывшую массу смешиваем с растаявшим маслом и сахаром.
10. Взбиваем тщательно миксером до состояния однородного пышного крема.
11. Крем соединяем с крошкой из печенья, орехов и какао. Далее хорошенько перемешиваем и лепим овальные шарики из готовой смеси.
12. Шарики украшаем кокосовой стружкой.
13. Выкладываем пирожные на тарелку, накрываем пищевой пленкой и убираем на полтора часа в холодильник.
14. Приятного аппетита!