Мармелад из лимонов с розовым перцем

Национальная кухня:
  1. b_anyuta

    By:b_anyutain: 7 дек 2016
    Анюта

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    69

    Желирующее вещество для варенья в этом рецепте работает идеально, придавая мармеладу необходимую соусную консистенцию. Но если вы такое вещество купить не сможете, используйте обыкновенный желатин – на указанное количество продуктов его нужно взять 0,5 ч. л., только добавлять его следует, предварительно растворив в лимонном соке и после термической обработки. Особое внимание уделите выбору лимонов – они должны иметь тонкую кожуру. 

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 195 килокалорий

    Мармелад из лимонов с розовым перцем

    Ингредиенты на 6 порций

    • соль
    • 15 г (1 пакетик) желирующего вещества для варки варенья
    • 1 ч. л. розового перца горошком
    • 700 г лимонов
    • сахар

    Пошагово

    1. Лимоны как следует вымыть щеткой под горячей водой, обсушить. Разрезать вдоль пополам, а затем каждую половину – вдоль на 4–5 частей. Удалить косточки.
    2. Сложить дольки лимона в сотейник, залить холодной водой. Поставить сотейник на сильный огонь. Дать закипеть и сразу же откинуть на дуршлаг. Вновь залить дольки холодной водой, довести до кипения и кипятить 5 мин., затем откинуть на дуршлаг.
    3. В кастрюле смешать сахар, желирующее вещество и соль. Положить дольки лимона, перемешать, закрыть крышкой и оставить на 1 ч. Затем поставить на огонь и при непрерывном помешивании довести до кипения. Добавить розовый перец. Варить еще 5 мин. Снять с огня, дать остыть.
     

    ТомаЛ, Gwxoeeixy, А_Малибу и 2 другим нравится это.

  2. Тома_Б

    By:Тома_Бin: 29 дек 2016
    Бадун Тома

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    35
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    strizhakova80 и omarrkxm нравится это.
  3. Eafwavol

    By:Eafwavolin: 8 авг 2017
    Толоконцева Танечка

    Регистрация:
    8 май 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    14
    как вкусно! Я полюбила мармелад из лимонов с розовым перцем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  4. t_lera

    By:t_lerain: 15 май 2018
    Терпстра Лера

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    36
    таким способом обязательно попробуем приготовить мармелад из лимонов с розовым перцем! спасибо!
     
    Acbuyeoi нравится это.
  5. Э_Синева

    By:Э_Синеваin: 5 сен 2018
    Синева Элла

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    19
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
Top