Лазанья с баклажанами и помидорами - это блюдо, приготовленное по мотивам. В классическую лазанью баклажаны не идут, но они такие вкусные, что вполне можно нарушить правила ради отличного вкуса. Лазанья с баклажанами и помидорами особенно понравится не строгим вегетарианцам и всем любителям овощей. Отличное, легкое и конечно же, полезное блюдо. Если вы будете делать лазанью с баклажанами и помидорами летом, то можно использовать свежие помидоры. Просто хорошо их потомите на сковороде с луком и морковью. Лазанья получается большая, для нее лучше брать форму, чтоб укладывалось 4 листа лазаньи. Количество соуса добавляйте, так, чтоб последний слой лазаньи был им покрыт полностью. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ЛазаньяСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 204 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийТертый кабачок — 2 СтаканаЛук — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаМорковь тертая — 1 СтаканПомидоры в собственном соку — 700 ГраммТворог или сыр риккота — 400 ГраммБаклажан — 1 ШтукаЗелень нарезанная — 1/1, СтаканаЛист лазаньи — 1 Штука (упаковка)Моцарелла тертая — 2 СтаканаСоль, специи — По вкусуПошаговоБаклажаны порежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на 15 минут.в сковороду налейте масло и обжарьте лук, чеснок и морковь минуты три, добавьте специи и помидоры в собственном соку.В миске смешайте творог, зелень и тертый кабачок, перец.В форму вылейте половину томатов с морковью, уложите листы лазаньи, на них выложите баклажаны.На баклажаны выложите половину творога и положите листы лазаньи.Выложите 1 стакан томатной смеси, снова уложите лист лазаньи, баклажаны, творог, листы лазаньи. Залейте все оставшейся томатной смесью и сверху уложите тертую моцареллу.Накройте лазанью фольгой и отправьте в духовку на 35 минут при 170 градусах, затем снимите фольгу и запекайте еще 25 минут до золотистого цвета. Отключите духовку, сбросьте температуру и дайте лазанье дойти 10 минут.
@Tioqguoub, спасибо за новый вариант лазаний с баклажанами и помидорами. Нужно будет обязательно попробовать
Вкуснятина, обожаю лазанья с баклажанами и помидорами Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Tioqguoub