Холодный суп со свеклой

Простой рецепт холодного супа со свеклой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 68 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 68 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Свекла 3 шт.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Огурец 2 шт.
• Укроп 1 пучок
• Сметана 3 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Лимонный сок 1 ст. ложк

Пошагово

1. Обычная свекла, к которой мы все привыкли оказывается по настоящему целебный уникальный продукт. Красный цвет свекле придает бетаин (beta - свекла). Бетаин снижает уровень токсичной аминокислоты, вызывающей заболевания сердечно - сосудистой системы. Свои полезные свойства свекла сохраняет как в сыром, так и в вареном виде. При хранений все полезные свойства свеклы сохраняются в течении длительного времени. Рецепт моего свекольного супчика: Свеклу очистить и отварить. Отвар не сливаем в ней мы и будем готовить суп. Отвар и свеклу обязательно охладить.
2. Отваренную свеклу натираем на терке.
3. Огурец нарезаем мелкой соломкой.
4. Зелень укропа изрубить мелко.
5. Вареные яйца мелко изрубить.
6. Готовим наш суп:В охлажденный свекольный отвар кладем свеклу, огурец, яйцо солим, добавляем лимонный сок и добавляем свежий укроп. Наше блюдо готово! При подаче кладем сметану. Приятного аппетита!