Овощной суп с рыбой

Овощной суп с рыбой - вкусный суп с красной рыбкой, который станет украшением любых будней. Стоит недорого, готовится просто, насыщает быстро, оставляет чувство легкости и праздничного настроения.

Приготовить овощной суп с рыбой очень просто, но недооценить полезность и важность этого супа просто невозможно. Все знают, что красная рыба - это уникальный источник жирных кислот, которые просто необходимы для нашего организма. Омега-3 - это элемент, который нормализуют уровень холестерина в крови, делает сосуды эластичными и крепкими, улучшают работу мозга. Так что я Вас агитирую готовить не только вкусные, но и полезные блюда. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 96 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Красная рыба — 300 Грамм
• Соцветие брокколи — 8 Штук
• Зеленый горошек — 100 Грамм
• Картошка — 2-3 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Лук, чеснок, соль — - По вкусу
• Свежая зелень — - По вкусу

Пошагово

1. Для приготовления супа мы используем один стейк и обрезки - часть перед головой и хвостик. Кладем рыбу в кастрюлю заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим затем около 20 минут.
2. Соломкой или кубиками нарезаем картофель.
3. Нарезаем морковку.
4. Берем брокколи и разделяем на маленькие соцветия.
5. Когда бульон закипит добавляем зелень и соль.
6. В готовый бульон добавляем постепенно: лук, чеснок, картошку, морковь, затем зеленый горошек и брокколи.
7. Когда сварится картошка и другие компоненты, отключаем суп. Накрываем крышкой и даем ему постоять около 10-15 минут. Затем суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!