Подавать эти блины хорошо и со сметаной, и с икрой, и с селедочкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десерт, закускаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 103 килокалорийПовод: Завтрак, Ланч, Обед, ПолдникИнгредиенты на 7 порций4 яйца,300 мл молока,150-200 мл воды,6 столовых ложек пшеничной муки,5 столовых ложек гречневой муки,щепотка соли,2 столовые ложки сахара,1 чайная ложка сливочного масла,1 столовая ложка растительного масла,1-2 луковицы,70-100 гр. тертого сыра.ПошаговоЛук мелко нарезаем и пассеруем до золотистости на смеси растительного и сливочного масел.Сыр натираем на мелкой терке.Затем смешиваем при помощи блендера или же венчика яйца, молоко, воду, два вида муки, сахар, соль до однородности и добавляем в тесто лук и сыр, хорошо перемешиваем.Даем тесту немного настояться (от получаса до часа)Выпекаем блинчики обычным способом. Перед первым блином смазываем сковороду растительным маслом, а потом они и сами хорошо переворачиваются.
Блинчики с припеком и сыром готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.