Оладьи выходят с нежным вкусом топлёного молока, пышные и вкусные. Изюм в составе оладий можно по желанию заменить запаренной курагой.Готовить оладьи на ряженке просто и быстро. Они отлично подойдут на завтрак и в качестве десерта на обед. Подайте оладьи на ряженке со сметаной, мёдом или ягодным сиропом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 235 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 6 порцийИзюм тёмный 40 гМасло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.Мука пшеничная 1 ст.Ряженка 350 млСахар 4 ст. л.Сода 0.8 ч. л.Соль 1 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления оладий на ряженке нам понадобится яйцо, ряженка, сахар, сода, соль, мука, изюм.Соединить яйцо и сахар.Взбить венчиком.Добавить ряженку. Перемешать.Вмешать промытый изюм и 4 столовых ложки подсолнечного масла.Вмешать просеянную с содой муку.Всё соединить до образования однородной массы.Тесто выходит такой консистенции.Сковороду разогреть с небольшим количеством подсолнечного масла на среднем огне и выложить с помощью столовой ложки оладьи.Подождать пока оладьи подрастут и зарумянятся с одной стороны.Снизить огонь. Перевернуть оладьи на вторую сторону и обжарить до золотистого цвета.Оладьи готовы.