Видео простого приготовления безе из яиц смотрите по ссылке: Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 138 килокалорийПовод: Детский праздник, ПолдникИнгредиенты на 5 порцийяйца куриные - 4 шт.сахар - 1,5 стак.крахмал - 1 ст. л.лимонный сок - 1 ч. л.ПошаговоОтделяем желтки от белков. Для этого мы, конечно же, берем хорошие куриные яйца. Всего из четырех яиц получится много крема, поскольку в отборной категории белка больше всего.Белочки наши взбились, готовы. Очень важно, чтобы белки были холодными. Также очень важно чтобы были качественные, хорошие яйца, в которых белок будет взбиваться достаточно плотно.Дальше мы берем полтора стакана сахарной пудры и по ложечке, постепенно, всыпаем ее в процессе взбивания наших белков.По желанию можно добавить грамулечку ванилина или ванильного сахара вместе с тем, как вы будете добавлять сахарную пудру.В нашу полученную смесь из 4-х яиц и полутора стакана сахарной пудры мы добавляем одну ложку с горой картофельного крахмала и взбиваем еще пару минут.Последним штрихом будет добавление лимонного сока. Можно взять свежий лимон и выдавить из него. Еще немножко взбиваем и наш крем будет готов.С помощью кондитерского шприца накладываем наш крем на противень и ставим в духовку на 1 час.
Готовила вчера безе из яиц - легка по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!