Мясные зразы с грибами

Национальная кухня:
  1. Acusfaiim

    By:Acusfaiimin: 7 дек 2016
    Валя

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    58

    Мясные зразы с грибами - достойная альтернатива приевшимся котлетам. Простой рецепт мясных зраз с грибами ничуть не сложнее методики приготовления котлет, однако блюдо получается более интересное.

    Не знаю, как вы, а я к котлетам отношусь очень холодно. Вероятно, в детстве меня перекормили котлетами - жирненькими, с большими кусочками жареного лука, буэ... С тех пор котлеты ем очень редко, практически их не готовлю. Считаю их скучным и неинтересным советским столовским блюдом. То ли дело - зразы. Рецепт приготовления зраз аналогично прост, однако получаются они гораздо более сочными, мягкими, нежными и пышными, нежели котлеты. К тому же, если вы будете экспериментировать с начинкой, мясные зразы вам не будут приедаться. В данном случае расскажу, как приготовить мясные зразы с грибами и маринованными огурцами - одни из самых вкусных, на мой взгляд.

    Количество порций: 4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Зразы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 96 килокалорий
    • Повод: На обед

    Мясные зразы с грибами

    Ингредиенты на 4 порции

    • Мясной фарш — 500 Грамм
    • Огурцы маринованные — 150 Грамм
    • Грибы свежие — 100 Грамм
    • Соль, перец — - По вкусу
    • Хмели - сунели — - По вкусу
    • Хлеб белый — 100 Грамм
    • Молоко — 100 Миллилитров

    Пошагово

    1. Кладем фарш в большую миску.
    2. Добавляем в фарш соль, перец и хмели - сунели. Слегка перемешиваем рукой.
    3. Кусочек белого хлеба заливаем молоком. Оставляем размокать.
    4. Лук и огурцы нарезаем мелким кубиком.
    5. Мелко нарезаем грибы.
    6. В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем до золотистости лук, затем добавляем огурцы и грибы. Жарим еще 4-5 минут до готовности грибы, снимаем с огня.
    7. Размякшую булочку добавляем в фарш. Хорошенько перемешиваем.
    8. Формируем зразы. Берем в одну мокрую руку немного фарша, формируем лепешку, в центр лепешки кладем начинку, залепляем начинку, придаем форму зразы.
    9. В сковороде разогреваем масло. Быстро обжариваем зразы с обеих сторон до румяной корочки на быстром огне, после чего уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим зразы около 15 минут на медленном огне.
    10. Приятного аппетита!
     

    Eekrfoma и Eoaekhaqe нравится это.

  2. g_arisha

    By:g_arishain: 8 дек 2016
    Гурова Ариша

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    87
    Сегодня буду готовить!
     
    ГалаД, Pcegeqpk, ye_vera и ещё 1-му нравится это.
  3. k_lika

    By:k_likain: 13 мар 2017
    Касьяненко Лика

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    31
    мясные зразы с грибами прелесть, спасибо за рецепт
     
  4. Каплун Э

    By:Каплун Эin: 3 апр 2017
    Каплун

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    58
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    malenkaya86, ТасяШ и Танашкина Р нравится это.
  5. daecby

    By:daecbyin: 12 июн 2017
    Member

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    27
    @Acusfaiim, спасибо за рецепт мясных зраз с грибами! Обязательно приготовлю :)
     
    v_aleksandra, Esbooatn, Iachaqvor и 2 другим нравится это.
  6. d_vika

    By:d_vikain: 9 июл 2017
    Дударева

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    55
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю мясные зразы с грибами
     
    Лидия_Е, Щербинина Л и Oeoolyoii нравится это.
  7. Noephkei

    By:Noephkeiin: 12 авг 2017
    Постольская Томара

    Регистрация:
    2 мар 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    12
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    platinova97 нравится это.
  8. Ufkotcfud

    By:Ufkotcfudin: 8 янв 2018
    Павличенко

    Регистрация:
    13 фев 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    12
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  9. Шапиева Е

    By:Шапиева Еin: 10 фев 2018
    Шапиева Евгения

    Регистрация:
    27 дек 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    12
    уверена маме понравится
    все любители мясных зраз с грибами оценили!
     
    Гостева С нравится это.
  10. Buyeuuj

    By:Buyeuujin: 23 апр 2018
    Ильющенко Варя

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    20
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению мясных зраз с грибами получилась
     
    ВераИ и Uihzetdct нравится это.
Top