Шаурма

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно. Конечно, выглядеть она будет немного иначе, чем классическая шаурма, мясо для которой поджаривается на специальном вертикальном гриле, но по вкусу ничуть не уступит ей.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Засолка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 73 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 6 порций

• мука 1 ст.
• вода 80 мл
• дрожжи (сухие) 3 г
• масло оливковое 1 ч. л.
• соль 0,5 ч. л.
• сметана 100 мл
• горчица 1 ч. л.
• сыр 50 г
• грудка куриная 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• огурец 1 шт.
• капуста 1/1, кочана
• соевый соус 2 ст. л.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Сначала нужно приготовить лаваш.
3. Сухие дрожжи и соль перемешать с мукой.
4. Сделать лунку и налить в нее воду.
5. Замесить тесто.
6. В процессе замеса добавить оливковое масло.
7. Оставить тесто в теплом месте на 1,5—2 часа.
8. От теста отлепить шарик диаметром 5 см и раскатать его в очень тонкий пласт.
9. При помощи скалки перенести на сковороду и обжарить с обеих сторон.
10. Готовый лаваш нужно сбрызнуть водой с обеих сторон — иначе он будет ломаться.
11. Куриную грудку нарезать небольшими пластинками и залить соевым соусом, оставить мариноваться на 15—20 минут.
12. На раскаленной сковороде обжарить курицу.
13. Приготовить соус для шаурмы.
14. Для соуса нужно смешать горчицу, сметану и сливочный сыр.
15. Капусту нашинковать.
16. Нарезать огурец и помидор.
17. Лаваш смазать соусом.
18. Выложить на смазанный лаваш капусту.
19. На капусту выложить курицу.
20. На курицу выложить нарезанные огурец и помидор.
21. Завернуть лаваш.
22. Шаурма по - домашнему готова! Приятного аппетита! Советы: Лаваш можно использовать и готовый.
23. Также можно приготовить один большой лаваш.
24. Для этого нужно раскатать тесто в один большой пласт и испечь его в духовке.
25. Лаваш можно смазать и другим соусом, например, домашним майонезом.
26. При желании завернутую в лаваш шаурму можно обжарить на сковороде с обеих сторон.