Холодец

Национальная кухня:
  1. Aoeoctwp

    By:Aoeoctwpin: 7 дек 2016
    Женя

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    58

    Несложный рецепт холодца русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 808 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 808 килокалорий

    Холодец

    Ингредиенты на 12 порций

    • соль
    • свинина – 500 г
    • чеснок – 2 зубчика
    • телятина – 500 г
    • луковица – 1 шт
    • белое сухое вино – 300 мл
    • телячья ножка – 1 шт
    • бекон – 250 г
    • мадера – 4 ст. л.
    • зелень (тархун, петрушка, тимьян) – по 4-5 веточек
    • говядина – 500 г

    Пошагово

    1. Лук и чеснок очистить. Зелень вымыть и связать ниткой в букет. Положить в кастрюлю телячью ножку, бекон, зелень, лук, чеснок и мясо. Влить вино и воду. Варить на медленном огне 5 ч.
    2. Вынуть мясо и ножку из бульона. Бульон процедить. Снять мясо с кости и мелко порубить вместе с говядиной, телятиной и свининой. Приправить солью и перцем, влить мадеру и перемешать.
    3. Переложить мясную массу в форму. Влить бульон. Остудить, затем поместить в холодильник до полного застывания.
     

    ВалентинаО, Utrlmkw и v_toma нравится это.

  2. Vodbnka

    By:Vodbnkain: 27 янв 2017
    Видовская Антонина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    76
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    upoaidx, Jleusomk, Owjueit и ещё 1-му нравится это.
  3. Livclpqyh

    By:Livclpqyhin: 5 фев 2017
    Самарина Ярослава

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    32
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Oukeeeoz и Quuveni нравится это.
  4. Рая_К

    By:Рая_Кin: 2 апр 2017
    Клушина

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    61
    уверена маме понравится
    все любители холодца оценили!
     
    trukhina97 и feryen98 нравится это.
  5. luzyanina86

    By:luzyanina86in: 14 июл 2017
    Лузянина Элона

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    41
    Отличный рецепт! Спасибо, Aoeoctwp. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    u_lyudmila нравится это.
  6. Шулика К

    By:Шулика Кin: 14 дек 2017
    Шулика Катерина

    Регистрация:
    22 ноя 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    5
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    a_aida и kxeieo нравится это.
  7. Poekauyif

    By:Poekauyifin: 16 апр 2018
    Янка Д

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    48
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать холодец, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
Top