Мясная солянка в мультиварке

Первое что я освоила - мясную солянку в мультиварке, разумеется когда она у меня появилась. Мультиварка. Просто у нас все очень любят солянку. А в мультиварке она получается очень даже неплохо! Точно!

Мясная солянка в мультиварке готовится не на много проще, чем на кухонной плите. Может быть немного быстрее. Но это прекрасный вариант для дачи. Я беру мультиварку с собой на весь дачный сезон. Даже когда выезжаем на машинах на берег моря в полудикие домики, то берем с собой мультиварку. Поэтому, я за самое широкое освоение этого замечательного агрегата. Мясная солянка в мультиварке получается вкусной, насыщенной. Попробуйте. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Солянка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 309 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина — 400 Грамм
• Курица копченая — 400 Грамм
• Сосиски — 200 Грамм
• Огурцы маринованные — 4-5 Штук
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Маслины — 100 Грамм
• Грибы — 100 Грамм
• Каперсы консервированные — 100 Грамм
• Масло подсолнечное — 50-80 Грамм
• Паста томатная — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Ст. ложка (без горки)
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Приправы — По вкусу (петрушка, лавровый лист, перец горошек)
• Вода — 2 Литра

Пошагово

1. Мультиварку наливаем воду, кладем говядину и ставим на режим суп на 1,5 часа.
2. Через полчаса открываем крышку и снимаем пену. Продолжаем варить по времени.
3. Готовим овощи. Режим лук тонкими полукольцами или кубиками.
4. Морковь режем полукольцами или трем на терке.
5. Режем огурцы, маслины. Выкладываем каперсы и грибы.
6. Как только мультиварка отключится, достаем мясо, бульон процеживаем в кастрюлю. Чашу мультиварки моем.
7. В чашу мультиварки наливаем масло, кладем лук и морковь. Включаем режим жарка на 40 минут. Не закрывая крышку жарим овощи 10-12 минут, помешивая деревянной лопаткой.
8. Режем мясные продукты, курицу и отварное мясо на мелкие кусочки.
9. Соединяем мясную нарезку.
10. Когда лук с морковью обжарится добавляем огурцы, маслины, грибы и жарим еще 5 минут. Затем добавляем мясную нарезку и тушим еще 7-10 минут. За 2-3 минуты как мультиварка отключится добавим томатную пасту, специи.
11. Заливаем все бульоном, добавляем каперсы и ставим режим «Суп» на 25 минут. после отключения дать настояться 10 минут.