Лечо с морковкой и луком на зиму

Национальная кухня:
  1. Гецова З

    By:Гецова Зin: 7 дек 2016
    Гецова Зина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    60

    Хочу поделиться простым рецептом лечо с морковкой и луком на зиму. Заготовка получается вкусная и универсальная: можно добавлять в первые блюда, подавать как соус или кушать просто так!

    Этот классический рецепт лечо с морковкой и луком на зиму мне очень нравится. В нем ничего лишнего, а вкус выдержанный и нежный. Это лечо неострое, но некоторые хозяйки, как я знаю, к этому рецепту добавляют не только болгарский перец, но и перец чили, для пикантности готового лечо. Я не добавляла, но если вы предпочитаете пикантные закуски, попробуйте!

    Количество порций: 8-10

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Лечо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 64 килокалорий

    Лечо с морковкой и луком на зиму

    Ингредиенты на 8 порций

    • Помидоры — 2 Килограмма
    • Перец болгарский — 1.5 Килограмма
    • Лук — 500 Грамм
    • Морковь — 500 Грамм
    • Масло растительное — 1 Стакан
    • Сахар — 1 Стакан
    • Уксус 9% — 1/1, Стакана
    • Соль — 3 Ст. ложки

    Пошагово

    1. Лук и помидоры перетираем до состояния пюре при помощи блендера или мясорубки. Выкладываем в кастрюлю, тушим час на маленьком огне. На сковороде (на растительном масле) обжарим измельченную морковь до золотистого цвета.
    2. Когда пройдет час, к помидорному пюре добавим перец кусочками и обжаренную морковь. Перемешаем, добавим соль, сахар, уксус и масло. Тушим еще 15 минут.
    3. Раскладываем по стерильным банкам, закрываем крышками. Храним в перевернутом состоянии до полного остывания. Затем переместим в погреб или в подвал до зимы.
    4. Зимой достаем, охлаждаем и подаем к столу!
     


  2. lyulko84

    By:lyulko84in: 11 дек 2016
    Люлько Саша

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    64
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить лечо с морковкой и луком на зиму,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  3. Soaotoe

    By:Soaotoein: 14 дек 2016
    Дубенская Люда

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    49
    Оооочень вкусно получилось
     
    ЛяляО, Ohgmtuwh, Стася_Т и 2 другим нравится это.
  4. oqazuu

    By:oqazuuin: 18 дек 2017
    Member

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    37
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Oiedsae, Qgmicoo и Jmofreg нравится это.
  5. chiglii90

    By:chiglii90in: 25 апр 2018
    Чиглий Ланка

    Регистрация:
    3 фев 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    38
    Очень своевременно выставлен рецепт. Гецова З, Спасибо!
     
    Лана_Ш и Геполова Э нравится это.
Top