Очень простой рецепт солянки мясной на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 124 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 124 килокалорийИнгредиенты на 3 порции300 г мясных продуктов700 г квашеной капусты40 г шпика или свиного сала2 головки репчатого лука2-3 ст. л. топленого масла1 ст. л. муки1 морковь1 корень петрушки2-3 ст. л. томата1 соленый огурец40 г тертого сырамолотые сухарисахарсольмолотый перец по вкусулавровый листзеленьПошаговоТонкие ломтики шпика или сала слегка обжарить в кастрюле, положить туда же квашеную капусту хорошего засола (если сильно кислая – лучше промыть), влить 0,5 стакана бульона или воды, закрыть кастрюлю крышкой и тушить капусту на слабом огне примерно 1 час, периодически помешивая.За 10-15 минут до готовности добавить умеренно поджаренный на масле лук, лавровый лист, перец, все перемешать.Когда капуста будет готова, добавить к ней муку, отдельно поджаренную с маслом, размешать и прогреть. В качестве готовых мясных продуктов можно использовать оставшиеся от обеда или завтрака вареное или жареное мясо, колбасу, сосиски и другие продукты.Нарезать их тонкими ломтиками и слегка обжарить.Лук, коренья тонко нашинковать, пожарить на раскаленном масле, добавить томат и все вместе обжарить; соединить с мясными продуктами, добавить нарезанный, очищенный от кожицы огурец, 3 столовые ложки бульона (или воды), накрыть крышкой и потушить все вместе.На сковороду, смазанную маслом (жиром) и посыпанную сухарями, выложить ровным слоем половину тушеной капусты, на нее – мясные продукты с овощами, на них – остальную капусту.Сверху посыпать тертым сыром, положить на него маленькие кусочки масла и запечь в нагретой духовке (15 минут).Перед подачей посыпать нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить солянка мясная на сковороде, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Готовила вчера солянки мясной на сковороде по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!