Холодец из свиных ножек в мультиварке

Перед вами один из самых простых вариантов, как приготовить холодец из свиных ножек в мультиварке. Если вы являетесь поклонником этой закуски, то обязательно запоминайте рецепт.

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Холодец
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 213 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Свиные ножки — 2 Штуки
• Мясо — 1 Килограмм (свинина, говядина, курица)
• Луковица — 1 Штука
• Соль — 1 По вкусу
• Специи — 1 По вкусу

Пошагово

1. Первый секрет, который я предлагаю использовать в рецепте приготовления холодца из свиных ножек в мультиварке - это вымачивание мяса. Как следует вымойте, очистите ножки и выложите в кастрюлю. Чтобы закуска получилась более сытной и аппетитной, добавьте также 2-3 вида мяса. Залейте мясо холодной водой и оставьте на 2-3 часа. Затем смените воду и снова оставьте. В общей сложности дайте постоять мясу в воде около 8-9 часов.
2. Переложите мясо в чашу, залейте чистую воду до максимальной отметки.
3. Добавьте соль и специи (лавровый лист, душистый перец, коренья по вкусу и т. д. ). Выложите целиком луковицу.
4. Установите при наличии программу «Холодец» или «Тушение» на 6 часов.
5. Степень готовности определяется довольно просто: мясо должно легко отходить от косточки. При необходимости время можно увеличить.
6. Следующий этап - это разбор мяса. Его нужно выложить в формы, в которых будет застывать закуска.
7. При желании холодец из свиных ножек в мультиварке в домашних условиях можно дополнить веточками зелени, кружочками моркови, отварным яйцом или консервированным горошком, например. Все это придаст особую красоту готовой закуски. Однако можно обойтись и без всего этого.
8. Бульон нужно процедить, желательно не один раз, и залить в форму.
9. Осталось только отправить формы для застывания в холодильник.
10. Вот и весь рецепт, как приготовить холодец из свиных ножек в мультиварке. Угощайтесь!