Несложный рецепт мантов с маринованным мясом узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 306 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 306 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийяйца – 3 шт.соль – 1 ч. л.мука – 500 гДля фарша:кориандр – 1 ч. л.луковицы – 2 шт.гранатовый сок – 0,5 стаканасоль, перецзира – 1 ч. л.курдючное сало – 300 гбараний окорок – 300 гПошаговоМясо и сало мелко нарезать. Лук очистить, пропустить через мясорубку. Смешать мясо, сало, лук, соль, перец и специи. Влить гранатовый сок, тщательно перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 2–3 ч.Яйца слегка взбить и соединить с мукой и солью. Замесить крутое тесто, накрыть и оставить на 15 мин. Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать из него квадраты 7 х7 см. Положить в середину каждого по кусочку начинки.Подтянуть 2 противоположных края теста к середине и защипнуть. Свободные края приподнять и, слегка растянув, соединить друг с другом. Варить на паровой бане 40–60 мин.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
УРА!!! Свершилось! Я сделала мантов с маринованным мясом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мантов с маринованным мясом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!