Шурпа в казане на костре

Шурпа в казане на костре - это козырное мужское блюдо. Его обычно готовят на второй день праздника, чтоб вернуть себе силы после отдыха. Прекрасный ароматный суп с дымком идет на ура. Вот рецепт.

Шурпа в казане на костре приготовлена с крупно нарезанными овощами. Если вам это не совсем нравится, то порежьте овощи помельче. Самое лучшее место для приготовления шурпы в казане на костре - живописная природа. В шурпу знатоки еще выливают 100 грамм водки. Я называю шурпу в казане на костре спасительным супчиком, так лучше всего его готовить на второй день отдыха на природе. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Шурпа
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 154 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Баранина — 900 Грамм
• Морковь — 5-6 Штук
• Лук — 3 Штуки
• Болгарский перец — 1 Штука
• Картофель — 5 Штук
• Зира — 1 Чайная ложка
• Барбарис — 1 Чайная ложка
• Помидоры — 3-4 Штук
• Чеснок — 1 Штука
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Казан укрепить над костром.
2. Баранину порубить.
3. Лук и чеснок почистить и порезать.
4. Лук порезать кольцами.
5. Морковь почистить и крупно порезать.
6. Картофель почистить.
7. В кипящую воду бросить баранину.
8. Не забывайте снимать пенку.
9. Через час добавить морковь, картошку.
10. Добавить лук, посолить.
11. Добавить чеснок целиком.
12. Через 15 минут добавить специи и перец.
13. Варить еще 15 минут, снять с огня и настаивать еще полчаса.
14. Шурпа готова. Приятного аппетита!