Рулетики из мойвы в духовке

Предлагаю вашему вниманию необычный вариант закуски из мойвы. Думаю, многие из нас знакомы с этой маленькой рыбкой, из которой, как оказывается, можно приготовить вкусные и необычные блюда. Употреблять рулетики, желательно, в тёплом виде.

Очень хорошо гармонируют со свежими овощами, особенно, помидорами. Приготовить такое блюдо несложно, вот только понадобится немного времени на очистку рыбы. В качестве начинки можете использовать любой твёрдый сыр. С ароматной зеленью можно экспериментировать.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 204 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 2 порции

• Базилик фиолетовый свежий 10 г
• Масло оливковое рафинированное 3 ст. л.
• Мойва замороженная 235 г
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Петрушка свежая 10 г
• Соль 3 щепотка
• Сыр твёрдый 40 г
• Чеснок 2 зубчик

Пошагово

1. Возьмите такие ингредиенты: мойву замороженную, базилик фиолетовый, петрушку, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый.
2. Мойву разморозьте. Очистите от внутренностей. Аккуратно удалите хребет. Промойте и обсушите салфеткой.
3. Промойте и обсушите петрушку и базилик, очистите чеснок. Все ингредиенты мелко нарежьте. Добавьте натёртый или нарезанный мелко твёрдый сыр. Налейте 2 ложки оливкового масла. Перемешайте.
4. Рыбку посолите и поперчите. Выложите небольшую часть пряной смеси на пласт мойвы.
5. Аккуратно заверните рулетиком. Форму смажьте оливковым маслом. Уложите рыбу. Отправьте в горячую духовку (180-190°C) до готовности, примерно 40-60 минут.
6. Рулетики из мойвы в духовке готовы. Приятного аппетита!