Непростой рецепт похлебки с моллюсками, грибами, картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 88 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рыбные супыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 88 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМоллюски48 штМасло сливочное несоленое50 гЛук репчатый (мелко порезанный) 1 луковицаСельдерей (порезанный) 1 стебельМорковь (порезанная) 1 штГрибы (разные лесные - например, лисички, сыроежки - порезанные) 225 гКартофель (крахмалистый, порезанный крупными кусками) 225 гБульон (куриный или овощной, кипящий) 1,2 лТимьян1 веточкаПетрушка4 веточкиСольПерецТимьян (веточки)ПошаговоБлагодаря тонкому, сладкому аромату моллюсков и вкусу лесных грибов вместе с картофелем получается отличное полноценное блюдо - подходит для любого случая.Положить моллюсков в кастрюлю, выбросив всех, которые открылись. Налить в кастрюлю 1 см воды, накрыть крышкой и довести до кипения. Варить на среднем огне 6-8 минут, пока моллюски не откроются (выбросить те, которые не открылись).Слить моллюсков над миской, очистить от ракушек и мелко порезать. Слить все соки из кастрюли в миску, добавить порезанные моллюски и отставить.Добавить сливочное масло, луковицу, сельдерей и морковь в кастрюлю, готовить на медленном огне до мягкости. Добавить грибы и готовить 3-4 минуты, пока не появится сок. Добавить картофель, моллюски с соком и бульон, тимьян и петрушку.Довести до кипения, затем снизить огонь, накрыть крышкой и варить 25 минут. Приправить по вкусу, разлить суп по тарелкам и украсить веточкой тимьяна.