Простой рецепт гренки с маскарпоне и нектаринами мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 302 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ЗавтракиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: КарамелизированиеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 302 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 5 порцийхлеб 1 кусочекяйца куриные 1 шт.маскарпоне (крем) 25 гнектарин (или персик) 100 гсахармасло сливочное 15 гмята (для украшения) пара листиковмолоко коровье 1-2 ст. л.ПошаговоОтрезать кусок сладкого белого хлеба и разрезать пополам.Карамелизовать персики на сковороде.Для этого растопить на сковороде 10 г сливочного масла, выложить фрукты, слегка обжарить и добавить 50 г карамельного сиропа.Томить 1-2 минуты до загустения.Яйцо соединить с молоком.Хорошо размешать вилкой.Обмакнуть хлеб в яично - молочную смесь.Выложить на разогретую сковороду со сливочным маслом.Обжарить с двух сторон и выложить на тарелку.Посыпать сахаром.Фламбировать с помощью горелки.С одной стороны выложить на гренку крем маскарпоне, с другой – карамелизованные фрукты.Украсить листиками мяты.Совет от шеф - повара Александра Лисицина! Для приготовления крема маскарпоне нужно взбить миксером до воздушной массы 250 г маскарпоне, 1 желток и 30 г сахарной пудры.Затем добавить 150 г сливок, 20 г лимонного сока и взбить до загустения.Десерт готов! Приятного аппетита!