Смородиновый ликёр

Предлагаю приготовить ликёр из чёрной смородины. Особенностью этого ликёра является то, что для его приготовления не надо ожидать 2-3 недели. Он будет готов за 2-3 суток. Кроме этого, очень интересный вкус ликёру придают настоянные листья вишни, малины и чёрной смородины. Ликёр имеет насыщенный смородиновый вкус и аромат, а также красивый цвет.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 23 часа
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 41 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 20 порций

• Вода 1 л
• Водка 350 мл
• Кислота лимонная 0.5 ч. л.
• Листья вишни свежие 15 шт.
• Листья малины свежие 15 шт.
• Листья чёрной смородины свежие 15 шт.
• Сахар 350 г
• Смородина чёрная свежая 200 г

Пошагово

1. Для приготовления ликёра нам понадобится чёрная смородина, вода, водка, лимонная кислота, листья чёрной смородины, вишни и малины.
2. Листья промыть.
3. Смородину перебрать и промыть.
4. Поместить смородину и листья в кастрюлю. Залить кипятком.
5. Накрыть крышкой и оставить на 12 часов для настаивания.
6. Через 12 часов жидкость процедить.
7. В жидкость добавить сахар и лимонную кислоту.
8. Довести до кипения. Охладить.
9. Добавить водку и поставить в холодильник для настаивания на 2 суток.
10. Разлить ликёр по бутылкам. Ликёр из смородины готов.