Сладкая творожная масса, запеченная в духовке

Простой рецепт сладкой творожной массы, запеченной в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 908 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 908 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Сливочное масло 100 г
• Сметана 3 столовые ложки
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Ванильный сахар 3 столовые ложки
• Изюм без косточек 100 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Панировочные сухари по вкусу
• Кислое молоко 2 л

Пошагово

1. Прокисшее молоко 2 л выливаем в кастрюлю. Доводим до кипения и кипятим 3–5 минут. Процеживаем молоко через марлю (или сито), хорошо отжимаем. Кладем готовый творог в тарелку и даем остыть. Можно взять примерно 250 г купленного творога.
2. Затем перекладываем творог в блендер и перетираем. Добавляем к творогу в блендер 100 г размягченного сливочного масла и хорошо перетираем. Перекладываем в кастрюлю.
3. Яйцо перемешиваем с 3 столовыми ложками ванильного сахара и добавляем в творог с маслом. Затем кладем 2 столовые ложки муки, сметану (3 столовые ложки). Тщательно перемешиваем деревянной лопаточкой. Добавляем 100 г промытого изюма, перемешиваем, чтобы изюм равномерно распределился в творожной массе.
4. В форму для тортов кладем рукав для запекания, разрезанный по шву и уложенный по форме (выложить рукав для запекания в форме как фольгу или бумагу для запекания, просто от рукава будет лучше отходить). Смазываем форму 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Выкладываем сладкую творожную массу в форму. Разравниваем поверхность. Сверху брызгаем 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла и посыпаем слегка панировочными сухарями.
5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Остужаем.