Шурпа (Чорба)

Национальная кухня:
  1. Овчарук К

    By:Овчарук Кin: 7 дек 2016
    Ксюха О

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    54

    Чудный супчик с говядиной и болгарским перцем.

    Кулинарный рецепт впервые узнала и попробовала в гостях у родственников, это уже давно было. С тех пор шурпа у моей семьи в списке любимых блюд. Очень вкусный, ароматный и сытный. Можно включить в число повседневных приготовлений. Муж, который супами обычно не наедается, шурпу признает. Эта еда придает разнообразие повседневной пище.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Шурпа
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 78 килокалорий

    Шурпа (Чорба)

    Ингредиенты на 12 порций

    • Говядина 700 гр
    • Картошка 700 гр
    • Болгарский перец 350 гр
    • Помидоры 300 гр
    • Морковь 250 гр
    • Лук репчатый 250 гр
    • Чеснок 3 зубч.
    • Томатная паста 3 стол. л.
    • Зелень по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Пошагово

    1. Я готовлю в четырехлитровой кастрюле. Количество продуктов указано из данного объема.
    2. Сначала заготавливаю продукты, чтобы потом все вовремя положить в кастрюлю.
    3. Мелко режу лук. Мясо нарезаю средними кубиками. Мне нравится готовить из мякоти. Помидоры – кубиками. Перец красный или желтый болгарский – соломкой. Морковь натираю на терке.
    4. Начинаю готовить. Обжариваю на растительном масле в кастрюле лук. Добавляю мясо, прожариваю хорошо, около 20 минут. Добавляю помидоры, перец, морковь и томатную пасту. Заливаю все кипятком, чтобы вода покрыла овощи с мясом. Оставляю тушить на 30 минут. В это время чищу и режу кубиками картофель. В положенное время добавляю картофель к мясу и овощам. Еще добавляю кипяченой воды, солю, перчу и варю еще минут 15 до готовности картофеля. Когда суп готов, убираю с огня, добавляю чеснок, раздавленный или натертый на терке, и оставляю настаиваться 20-25 минут.
     

    Копорулина Л нравится это.

  2. dubkova78

    By:dubkova78in: 17 дек 2016
    Вита

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    54
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Шамко Р, sukhrik84 и hoolweomu нравится это.
  3. Recheoo

    By:Recheooin: 31 дек 2016
    Шашук Зоя

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    34
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    sh_yuska нравится это.
  4. А_Гараева

    By:А_Гараеваin: 8 май 2017
    Анастасия

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    23
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    wirciaoe нравится это.
  5. Uilmihuim

    By:Uilmihuimin: 7 фев 2018
    Ерошенко Вита

    Регистрация:
    28 май 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    18
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Boiunyb нравится это.
  6. gorina93

    By:gorina93in: 24 апр 2018
    Валентина Г

    Регистрация:
    17 фев 2018
    Комментарии:
    5
    Симпатии:
    6
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить шурпу (чорбу) - очень вкусно!!!
     
    Ovxuide и Карпук Н нравится это.
Top