Этот классический рецепт горохового супа с бараниной отнимет у вас около двух часов времени. Однако, оно того стоит! Насыщенный вкус, аромат, который просто сбивает с ног! Вкусный суп, рекомендую! Вообще, я долго не решалась попробовать этот рецепт приготовления горохового супа с бараниной. Мне никогда вкус мяса не нравился. Но, не зря говорят, что из баранины получаются вкуснейший плов и супы. Словом, все то, что готовят на бульоне. Именно так, суп получается очень вкусный! Рекомендую!Количество порций: 7-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 103 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 7 порцийГорох сушеный — 1 СтаканБараньи ребра — 400 Грамм (лучше всего - ребра ягненка, чем моложе, тем лучше)Лук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаКартофель — 3 ШтукиЛавровый лист — 1 ШтукаВода — 2.5 ЛитраСпеции — По вкусуПошаговоЗаливаем водой ребра, доводим до кипения. Воду сливаем, заливаем свежую воду, и варим на маленьком огне 2 часа. В это же время замочите горох. Через 2 часа мясо вынимаем, закладываем горох, лаврушку и картошку кубиками.Лук и морковль мелко режем и обжарим на растительном масле.Добавим зажарку с остатками масла, специи и зелень по вкусу.Разделаем ребра на порции, и при подаче добавляем кусочек мяса в тарелку. Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю гороховый суп с бараниной Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Mobpwon