Красный рис с креветочным кремом

Простой рецепт красного риса с креветочным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 180 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 28
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 180 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• орегано – 0,5 ч. л.
• чеснок – 1 долька
• креветки – 400 г
• лук – 1 шт.
• масло оливковое – 1 ст. л.
• рис красный – 150 г
• сливки жирностью 10% – 100 мл
• соль
• перец черный

Пошагово

1. Красный рис отварить в подсоленной воде 35-40 минут.
2. Креветки обжарить на оливковом масле 3-4 минуты. Переместить креветки в миску, а сок сохранить в сковороде. В той же сковороде потушить измельченный лук и раздавленную дольку чеснока.
3. Оставить горсть креветок для украшения, а остальные вернуть в сковороду, добавить 100 мл сливок. Положить соль, черный перец и 1 щепотку орегано. Выпарить лишнюю жидкость на сильном огне, 2-3 минуты. Соус должен загустеть.
4. Измельчить соус в блендере до кремообразной консистенции.
5. На тарелку положить красный рис, сверху горкой выложить креветочный крем и украсить целыми креветками и зеленью.