Простой рецепт суп-пюре из лука-порея домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 304 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 304 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЛук - порей 2 стебляКартофель 3 штукиСливочное масло 70 гРепчатый лук 1 головкаСливки 10% - ные 150 млСладкий перец 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоРастопить в глубокой кастрюле сливочное масло и пассеровать мелко порубленный репчатый лук. Через пару минут добавить лук - порей, нарезанный кольцами, и накрыть кастрюлю крышкой.Оставить всю смесь на небольшом огне на 7–10 минут (до полуготовности), затем добавить кубики картофеля, залить питьевой водой (так, чтобы только закрыть овощи) и тушить до готовности, приправив солью и перцем.Снять суп с огня, поместить в блендер и добавить сливки. Взбить до однородной массы.Подавать к тарелке супа кубики болгарского перца.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супа-пюре из лука-порея... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
готовила суп-пюре из лука-порея много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта